昭和生涯学習センター「圧力鍋を使ってお料理をしましょう」
会 場 ： 昭和生涯学習センター ２Ｆ調理室
時 間 ： 午前10時〜午後2時
参加者 ： 12名
献 立 ： @豚の角煮 A筑前煮 B金時豆の甘煮 Cふろふき大根 Dリンゴのコンポート
前夜からの雨もあがり、重い圧力鍋を積み込んだ自転車も軽やかに、12名の女性部員が参加しました。
女性部役員の挨拶もそこそこに、早速献立とレシピの発表があり、まずは持ち寄った圧力鍋の使い方をイメージしました。
12名が３班にわかれて、それぞれレシピの下ごしらえにかかります。
圧力鍋は、加 圧 ⇒ 減 圧 ⇒ 自然冷却 ⇒ 強制冷却…、などの順序が大切です。
